Impact of the chemical structure on amphiphilic properties of sugar-based surfactants: A literature overview - Université de technologie de Compiègne

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Journal Articles Advances in Colloid and Interface Science Year : 2019

Impact of the chemical structure on amphiphilic properties of sugar-based surfactants: A literature overview

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Théophile Gaudin

Function : Author

Institut National de l'Environnement Industriel et des Risques

Transformation Intégrée de la Matière Renouvelable

Huiling Lu

Function : Author

Transformation Intégrée de la Matière Renouvelable

Guillaume Fayet

Function : Author

Institut National de l'Environnement Industriel et des Risques

Audrey Berthauld-Drelich

Function : Author
PersonId : 182171
IdHAL : audrey-drelich
ORCID : 0000-0002-9597-8380
IdRef : 14444089X

Transformation Intégrée de la Matière Renouvelable

Patricia Rotureau

Function : Author
PersonId : 1314093
IdHAL : patricia-rotureau
ORCID : 0000-0003-3238-3109

Institut National de l'Environnement Industriel et des Risques

Gwladys Pourceau

Function : Author
PersonId : 1154883
ORCID : 0000-0001-9991-5793
IdRef : 150988702

Laboratoire de Glycochimie, des Antimicrobiens et des Agro-ressources - UMR CNRS 7378

Anne Wadouachi

Function : Author
PersonId : 1149774
ORCID : 0000-0001-9397-0521
IdRef : 164293744

Laboratoire de Glycochimie, des Antimicrobiens et des Agro-ressources - UMR CNRS 7378

Elizabeth van Hecke

Function : Author
PersonId : 182172
IdHAL : elisabeth-van-hecke

Transformation Intégrée de la Matière Renouvelable

Alla Nesterenko

Function : Author
PersonId : 176701
IdHAL : alla-nesterenko
ORCID : 0000-0001-8487-1572
IdRef : 168430037

Transformation Intégrée de la Matière Renouvelable

Isabelle Pezron

Function : Author
PersonId : 173506
IdHAL : isabelle-pezron
ORCID : 0000-0002-1083-3343
IdRef : 033112061

Transformation Intégrée de la Matière Renouvelable

Domains

Engineering Sciences [physics] Chemical and Process Engineering Chemical engineering

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Submitted on : Monday, October 25, 2021-11:09:34 AM

Last modification on : Thursday, November 23, 2023-11:07:22 AM

Long-term archiving on: Wednesday, January 26, 2022-7:16:22 PM

Dates and versions

hal-02190965 , version 1 (25-10-2021)

Licence

Attribution - NonCommercial

Identifiers

HAL Id : hal-02190965 , version 1
DOI : 10.1016/j.cis.2019.06.003
PII : S0001-8686(19)30079-X

Cite

Théophile Gaudin, Huiling Lu, Guillaume Fayet, Audrey Berthauld-Drelich, Patricia Rotureau, et al.. Impact of the chemical structure on amphiphilic properties of sugar-based surfactants: A literature overview. Advances in Colloid and Interface Science, 2019, 270, pp.87-100. ⟨10.1016/j.cis.2019.06.003⟩. ⟨hal-02190965⟩

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